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#Gesundheit

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Life is too short for bad Coffee!

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Heute ein etwas “philosophischerer” Beitrag. Es gibt eine Sache, die mich immer wieder beschäftigt. Nämlich:

Menschen geben ein Vermögen aus für teure Autos, exotische Urlaube, Luxus-Mode oder Designerküchen (im worst case nicht mal oft genutzt). Warum sparen sie dann bei Dingen, die sie täglich brauchen, nutzen bzw. genießen - wie zum Beispiel bei Betten und Kaffee?

Beides wird mir beinah täglich bewusst:

  • Ersteres abends, wenn ich mich in mein wunderbares rückenschonendes Matratzenwunder der charmanten Naturfabrik Ahorn begebe und

  • Zweiteres bei Gesprächen mit Menschen, die zwar einen sensationellen Geschmack in ihrer Espresso-Tasse erwarten, von außergewöhnlichsten Plätzen erzählen, an denen sie bereits - stark überteuerte - Getränke und Speisen gekostet haben. Dann aber doch genau bei der Basis für ihren täglichen Kaffee - der Röstung - noch ein paar Euro sparen möchten.

Was ist wohl der dafür Grund?

  1. Vielleicht, weil es keiner sieht, was man in der Tasse hat? Also das fehlende Publikum?

  2. Oder das Gewissen, im Alltag nicht über die Stränge zu schlagen?

  3. Bzw. ein gewisser Jagdinstinkt für Schnäppchen? Man beteuert (sich selbst gegenüber), clever zu agieren? Irgendwo muss man ja sparen. Auch, wenn man dem eigenen Körper vielleicht nicht unbedingt was Gutes tut? Und egal, ob es sich auf die Gesundheit (in den angeführten Fällen Rücken bzw. Magen/Herz) auswirkt?


Kaffeequalität macht das Leben besser!

Wie ich aus meiner Management-Zeit weiß: Kaffee kann einem den Tag retten. Hat man einen furchtbaren Meeting-Marathon im Büro hinter sich oder geht der Business Plan nicht wie gehofft auf oder hat man Stress mit Kooperationspartnern? In solchen Momenten gönnt einem eine gute Tasse Kaffee eine kurze Atempause. Der Alltagsstress rückt kurz in die Ferne und hilft, sich wieder “einzunorden”. Zusätzlich bringt sie auch Kollegen zusammen: man tauscht sich aus - ganz ohne elektronische Gadgets 😉. Kaffeetrinken als Socialising der ursprünglichsten Form: Gedanken und Ideen werden geteilt - in Echtzeit. Das bringt einen weiter. Weiter als manches stundenlange Stillsitzen in Meetings oder vorm Computer.

Und dann kommt natürlich noch eine weitere Zeitkomponente hinzu, die ich voriges Jahr im Mai selbst am eigenen Leib erfahren habe: mir wurde vor Augen geführt, dass das Leben per se einfach ganz schön kurz sein kann! Keiner ist unsterblich. Diesen Gedanken kann man sich ruhig ab und an - in positiver Weise - vor Augen führen. An Credos wie “Das mach ich dann in der Pension” habe ich nie geglaubt. Und sie sind bei mir als Selbständiger ohnehin hinfällig 😉. Aber seit diesem “Event” versuche ich, Augenblicke noch intensiver auszukosten.

Während der Genesungsphase hat mir jemand eine Weisheit mitgegeben, die ich sehr oft abrufe:
Luxus liegt nicht nur in schönen Uhren, Urlauben auf einsamen Inseln oder im Mieten eines Ferraris für ein Wochenende oder gar einer Segeljacht (wobei ich das hier keinesfalls verurteile. Denn das Motto ist: “Jede/r wie er kann und mag!”).

Nein, der echte Luxus liegt im Genuss der kleinen Dinge im täglichen Leben: eine kurze Auszeit für sich selbst, Urlaub mit seinen Liebsten, mal schlafen, wenn der Körper es verlangt (auch wenn die gesellschaftlichen Zwänge vielleicht gerade was anderes sagen), eine Runde an der frischen Luft drehen, kurz ins Leere blicken oder Kinder beim Spielen zuschauen. Und natürlich: lukullische Genüsse. Und dazu gehört für mich eben auch der tägliche kleine Luxus einer wirklich guten Tasse Tee oder Kaffee.


Was beim Kaffee zählt

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Kaffee ist keine Ware, er ist Nahrungsmittel! Es zählt dabei alles, was wir positiv auch mit “Bio”-Lebensmitteln assoziieren: Gesunde Anbauflächen, bestes “Saatgut”, Bio-Pflege während des Wachstums, Ernte der reifen (nicht der grünen) Kirschen (picking statt stripping), hochqualitative Aufbereitung und schließlich die Profi-Hand des Rösters. Wird Kaffee so aufbereitet, dann schmeckt man den Unterschied. Und: Unser Körper spürt ihn auch! Daher rate ich: schaut aufs Label: ist der Kaffee direct Trade oder zumindest fair gehandelt? Ist er trommelgeröstet? Dann greift zu, denn …

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  • Trommelröstungen lassen typisches “Kaffee-Magenweh” oder -Herzrasen verschwinden. Da dieser Kaffee aufgrund der langsamen Röstung so viel bekömmlicher ist.

  • Espresso ist plötzlich auch am Abend verträglich!
    Man braucht dafür zum Beispiel nur die typische italienische Familie im Urlaub beim Abendessen beobachten: dort wird ordentlich zugelangt. Und zum Abschluss rundet eine schöne Tasse Espresso den Abend ab. Ganz ohne nächtliche Einschlaf-Störungen. Das liegt an der Trommelröstung! Sie ist de facto ein wahres Wundermittel.

Damit das alles nicht nur leere Worthülsen sind, habe ich mich guter Kaffeequalität verschrieben. Ich biete meinen Kunden ausschließlich hochqualitative Kaffees aus privat geführten Mikro- bis mittelgroßen Röstereien an. Inzwischen sind es über 50 Sorten! Allesamt in bester Röstmanier hergestellt. Allesamt exzellente Trommelröstungen. Fair gehandelt und mit Liebe bis zum ersten Crack gebracht 😉. Luftgekühlt und nicht mit kaltem Wasser derart abgeschreckt, dass Bohnen aufplatzen und das wertvolle Öl und somit Aromastoffe verloren gehen. Wer will schon herz- oder magenaufreibende Industrieröstungen, wenn er/sie wesentlich bessere Qualität haben kann!

Schließlich lautet das Motto: #LifeIsTooShortForBadCoffee

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Was kostet guter Kaffee?

Kauft man sich eine Kilo schöner Bohne und bereitet ihn zu Hause zu, dann kostet eine Tasse Espresso rund € 20 Cent!

Sind wir uns ehrlich: Die Kosten können’s also nicht wirklich sein, wenn man sich gegen Qualität und pro industriegerösteten Schnäppchen-Kaffee entscheidet. Klar kostet der vielleicht nur € 7 Cent pro Tasse.

Aber bedenkt man die Auswirkungen, die solche Diskonter-Kaffees mit sich bringen - von der Ausbeutung der Kaffeebauern über die mittelmäßige Aufbereitung bis hin zur Magenbelastung beim Trinken - dann ist die Entscheidung sonnenklar: Tu Dir was Gutes und gönn Dir die 20 Cent!

In diesem Sinne: hoch die Trommelröst-Tassen!
Euer Kaffeeliebhaber Patrick Schönberger, Euer "Kaffee-Pad"

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Die Top 10 Gründe, Kaffee noch mehr zu lieben!

Nichts ist so kraftvoll, magisch und schön wie bei einem guten Kaffee mit Freunden plaudern, Freud und Leid teilen, über Gott und die Welt zu parlieren und den Moment zu genießen. Er motiviert uns in der Früh, die Arbeit in Angriff zu nehmen und stimmt auch unsere Chefs zufrieden. Kaffee macht uns einfach glücklicher.

Und bei all dieser Magie kann Kaffee noch mehr: er bringt uns zusätzlich zahlreiche gesundheitliche Vorteile! Hier die Top 10 Gründe, warum Ihr nie aufhören solltet, Euer Lieblingsgetränk zu trinken.

1. Herzhafter Vorteil

Die beste Nachricht für alle Kaffeeliebhaber: Kaffee bietet einen leistungsfähigen Nutzen für die Gesundheit des Herzens. 1 bis 3 Tassen Kaffee täglich hilft, das Risiko von Herzversagen zu senken. Das Koffein trainiert das Herz ähnlich wie Joggen.
Falls Ihr also bis dato wenig oder keinen Kaffee getrunken habt: jetzt ist es Zeit, das zu ändern. Das gilt vor allem für trommelgerösteten Kaffee. Also: plant Kaffeepausen bewusst ein!

2. Reich an Antioxidantien

Kaffee ist ein Quell gesunder Antioxidantien. Er ist also ein MUSS für alle die jung bleiben wollen 😉 bzw. sollte fixer Bestandteil jedes Diät-Programms sein. Der Grund dafür ist das Koffein, das einen tollen Job als Alterungsschutzmittel macht.

3. Weniger Stress

Wir alle wissen, dass Stress Feind unserer Gesundheit ist und jeder würde es begrüßen, wenn er auf magische Weise verschwinden würde. Nun haben amerikanische Wissenschaftler bewiesen, dass allein das Riechen des Kaffees am Morgen Stressgefühle enorm reduziert. Also: nehmt täglich mindestens eine Nase voll!

4. Leber-Liebhaber

Kaffee funktioniert erstaunlich für Entgiftung der Leber: je mehr Kaffee Ihr trinkt, desto mehr sinkt das Risiko einer möglichen Leberzirrhose. Kaffee wirkt für die Leber wie ein Filter und unterstützt das Entgiftungsorgan beim Entgiften.

5. Kaffee macht glücklich

Kaffee steht für Vieles: für Aufwachen, für "eine kleine Pause vom Alltag" machen, für einen Plausch mit Freunden oder netten Arbeitskollegen, für Entspannung, für Wohlfühlen, etc. etc. Und das scheint sich in den wissenschaftlichen Studien insofern positiv auszuwirken, weil in diesen Momenten die Menschen voll und ganz bei sich, in dem jeweiligen JETZT sind. Das beruhigt die Nerven und verschafft dem Herzen und auch der Seele eine Pause. In diesen vollkommenen Momenten empfinden Menschen Glück. So freut man sich also immer auf die nächste Tasse voll Freude und Glück.

6. Bekämpft Hautkrebs

Wissenschaftliche Studien beweisen, dass Menschen, die 1-3 Tassen Kaffee pro Tag trinken wesentlich weniger oft an Hautkrebs erkranken als Menschen, die keinen Kaffee trinken. Das ist jedenfalls ein beachtlich riesiger Vorteil, von dem Passionisten des köstlich schwarzen Goldes profitieren!

7. Unterstützt jedes Fitnesstraining

Eine Tasse Kaffee vor dem Trainingsbeginn steigert Eure Energie. Kaffee bringt Muskeln dazu, Fett als Brennstoff zu verwenden. Also: zuerst ein Tässchen, dann ab auf die Hebe-Bank oder aufs Sträßchen (Laufen)! 😉

8. Gesund fürs Gehirn

Wenn Ihr eine wichtige Verabredung, Interview oder Prüfung habt, gebt Eurem Gehirn etwas Koffein. Er wird Euch helfen, mehr konzentriert und fokussiert zu sein und es auch zu bleiben.

9. Macht intelligent(er)

Ob Ihr es glaubt oder nicht: wissenschaftliche Studien zeigen, dass Koffein die Intelligenz steigert. Banal aus dem medizinischen "übersetzt" funktioniert das Prinzip etwa wie folgt: das Koffein erlaubt Eurem Gehirn in einer effizienteren Weise zu arbeiten. Es wurde in diesen Studien nachgewiesen, dass jene Menschen, die in Ruhe und genussvoll eine Tasse Kaffee trinken, bevor sie eine Sache in Angriff nehmen, diese Sache dann wesentlich konzentrierter und effizienter ausführen. Die Ursache dafür dürfte eine Kombination der Punkte 2, 3 & 5 sein. Da wir ja nicht immer in bester Verfassung sind, um Dinge ausgezeichnet zu erledigen, danken wir also dem Kaffee, dass es ihn gibt 😉.

10. Reduziert das Diabetes-Risiko

Wer will das nicht? Das Diabetes-Riskio so minimal wie möglich halten! Mit Kaffee gelingt das! Inzwischen belegen zahlreiche medizinische Studien, dass 3-4 Tassen guter Kaffee täglich das Risiko, einen Diabetes zu entwickeln, um -50% sinkt! Kaffee ist also ein natürliches Heilmittel.

Mit all diesen Erkenntnissen, liebe Kaffeeliebhaber, können wir unserer Passion noch mehr fröhnen! Lasst uns die eine oder andere gute Tasse Kaffee fix in unseren Tagesablauf integrieren!
Euer Kaffeeliebhaber Patrick Schönberger, Euer Kaffee Pad


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